とうもろこしは生が一番

地方に住んでいるあたしの周りでは、畑でいろいろ作っている人がたくさんいらっしゃいます。

そんな中で、先日我が家にとうもろこしを持ってきてくれた方がいらっしゃいました。

さっそくうちのママさんが蒸してくれるっていうので、皮むきを始めたんです。

皮を向いていて、ふと思ったんですね。「・・・・これ、生で食べれるんじゃ・・・・！！」

ということで、試しに食べてみたら・・・・・・

めっちゃうまいじゃ～！！

蒸すとどうしても、水分を吸っちゃって水っぽくなっちゃいますが、生だと果汁（っていういいかたで合ってるかな？）が濃くて、よりトウモロコシの世界に浸れる感じになっちゃいました。

その果汁がまたフレッシュで、フルーティーでいいんですよね。

品種によって、生食が適さない品種もあるようですが、まぁだいたいは大丈夫なんじゃないでしょうか。

これからは、蒸したトウモロコシじゃなくて、生を基軸に考えてまいります。