和菓子って体に良さそうな気がする

「糖質制限」なんていう言葉が浸透してもうどれくらい経つんですかね。

ただ、聞いたことがある人と実践している人の隔たりはかなり大きそうですね。糖によって細胞レベルで体が硬くなる「糖化」の話なんか聞いたらもう、糖質制限せずにはいられませんよね。

そんなこんなで、あたしも甘いものはなるべく食べないようにしているんですけど、なんか和菓子には心を許してしまいます。ここでいう和菓子というのは、工場でバンバン作るタイプのものではなくて、個人商店とかで昔ながらの作り方で作っているタイプの和菓子のことですよ。この手の和菓子って甘さが控えめでホント食べやすいんですよね。

この間、近所の手作り和菓子の老舗で買ったものを頂いたんですが、その中に草餅が入っていましたけど、なんだか体にいい食べ物のような気がしてなりませんでした。

何らかの草が練りこまれて、中は優しい甘さのあんこでした。

食べてみましたけど、草のアロマが素晴らしいですね。リラックス効果とか抗菌効果とかあるのかな？めっちゃ健康になれた気がします。そして中の甘さを控えたあんこですね。めっちゃポリフェノールじゃん！とか思っちゃって、もう最高でした。

老舗の和菓子は、時代を先行くスパーフードなのかもしれませんね！